Mantecados

INGREDIENTES :
1 kilo de manteca de cochino

1 kilo de azúcar

3 huevos

2 kilos de harina

1 paquete de royal

Rayadura de 1 limón


ELABORACIÓN

Se amasa el azúcar, la manteca, los huevos y la rayadura de limón durante 2 minutos. Luego se le añade la harina mezclada con el royal, se sigue amasando hasta que se forme una pasta. Después se hacen porciones y se le da la forma que se desea. Su forma suele ser la de una caracola, y se mete en el horno.