Ingredientes:
-Para el bizcocho:
-6 huevos
-6 cucharadas de azúcar(colmadas)
-Ralladura de limón
-Un poco de mantequilla
Para la crema:
-150 g de mantequilla
-2 yemas
-2 cucharadas de agua
-1 tableta de chocolate sin leche
-3cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Se separan las claras de las yemas. En un bol, se baten las primeras a punto de nieve. En otro recipiente, se baten juntos el azúcar y las yemas. A esto se añaden las claras montadas, la harina y la ralladura de limón, mezclando con cuidado Se elige el molde se unta con la mantequilla y se pone en él la masa .Se mete al horno hasta que subido .Una vez frío, el bizcocho puede cubrirse de merengue, metiéndole al horno para que se dore, pero también se puede recubrir de una crema de chocolate. Después colocar adornos que se desee. Muy típicos son los huevos duros o de chocolate y las flores confeccionadas con glasa real.
-Para el bizcocho:
-6 huevos
-6 cucharadas de azúcar(colmadas)
-Ralladura de limón
-Un poco de mantequilla
Para la crema:
-150 g de mantequilla
-2 yemas
-2 cucharadas de agua
-1 tableta de chocolate sin leche
-3cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Se separan las claras de las yemas. En un bol, se baten las primeras a punto de nieve. En otro recipiente, se baten juntos el azúcar y las yemas. A esto se añaden las claras montadas, la harina y la ralladura de limón, mezclando con cuidado Se elige el molde se unta con la mantequilla y se pone en él la masa .Se mete al horno hasta que subido .Una vez frío, el bizcocho puede cubrirse de merengue, metiéndole al horno para que se dore, pero también se puede recubrir de una crema de chocolate. Después colocar adornos que se desee. Muy típicos son los huevos duros o de chocolate y las flores confeccionadas con glasa real.
Redactado por José M. Montesdeoca Díaz
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